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  • 醪糟是什么？醪糟怎么做？
  • 醪糟就是我们常说的米酒，是一种汉族传统特产酒。醪糟以糯米为原料，经发酵酿造而成。先将糯米淘洗干净，浸泡一夜。然后上蒸笼，蒸熟蒸透。蒸熟的糯米摊开，浇凉水拨散降温。待降温至30—40度时，按比例拌入酒曲，在中间挖出一个小洞。密封后就可以静待发酵了。本文标签：醪糟
  • http://www.9998.tv/news/229812.html 2021/1/14 8:52:38
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